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荆芥拌黄瓜

台风带来了凉爽，又并无大风大雨，多好的日子啊！小黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，食之生津解渴。我的感觉是黄瓜生吃比炒了吃更美味。这次是早上配粥的，做得很随心所欲的。切了蓑衣刀，窗外花盆摘一把荆芥，一起拌了。夏秋季，荆芥嫩芽是清热的佳品，与黄瓜一同凉拌，味道鲜美可口。家里没有花生米，如果有加一点炒熟的花生米好吃又好看，但是据说两者同吃会伤元气，那就这样单色的吧。

飞雪飘絮
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难度简单

口味清淡

工艺拌

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荆芥拌黄瓜热量：22 千卡

脂肪：0克
蛋白质：2.6克
碳水化合物：4.3克

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食材主料/辅料

荆芥一把、小黄瓜 4根、醋一勺半、白糖一茶匙、食盐适量、生抽一勺、香油一勺

荆芥拌黄瓜的做法步骤

步骤1/14

食材图
步骤2/14

黄瓜用食盐搓一下
步骤3/14

荆芥冲洗一下，黄瓜都搓好后也冲洗一下
步骤4/14

切去黄瓜头尾
步骤5/14

在一根黄瓜的两边分别放一根筷子
步骤6/14

先切与黄瓜垂直的刀法，宽窄大致保持一样
步骤7/14

再将黄瓜180度翻面，切45度的切刀
步骤8/14

都切好，就像拉花似的。
步骤9/14

盘入深盘中
步骤10/14

撒入白糖一茶匙
步骤11/14

加入荆芥
步骤12/14

小碗内一勺半的醋，加生抽
步骤13/14

加香油后调匀
步骤14/14

将调好的汁淋在盘上即可

小窍门

生黄瓜和熟花生伴着吃很好吃，但是据说两者同吃会伤元气，所以，介意的话就不要常食。

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