青红椒子姜肉丝

步骤1/11

备料：猪肉，子姜，青红椒

步骤2/11

肉丝切好后，与料酒，生粉水，豆瓣酱一起腌制

步骤3/11

青红椒切开，去掉里面的籽

步骤4/11

切成均匀的细丝

步骤5/11

姜也切成均匀细丝

步骤6/11

将肉丝泡油，温油中滑散至变色马上捞起

步骤7/11

下青红椒与子姜丝一起同炒

步骤8/11

入1/4茶匙盐，将青红椒与子姜丝炒匀

步骤9/11

重新倒入肉丝

步骤10/11

倒入生粉与鸡精调成的芡汁

步骤11/11

起锅装盘即可