备好材料。大白菜洗净切段,葱蒜切好备用。
烧热锅,下适量油烧热 ,爆香葱及蒜。
加入肉末。
炒2两分钟。
放入白菜煸炒至熟,加入适量的鸡精粉调味。
因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡即可出锅。(也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅)。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
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