面条的做法和吃法可谓是种类繁多,而且各个地方的做法也都不一样。
今天这道芽菜臊子面是四川的特色面食小吃,从小就爱吃,家里的肉臊子也几乎是常备食材,需要时用起来非常方便。
先来兑调料:面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油
再来煮面条,宽水煮面
将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中,并用筷子搅拌均匀
放入木耳菜,再次开锅即可捞出
将煮熟的面条盛入碗中,并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可!
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