朋友寄来的腊肉;
将腊肉放入开水洗干净;
放入锅中蒸上十分钟;
蒸好的腊肉切成片放入锅中, 加入少许油煸炒;
腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒;
翻炒出香味后加入香干块后继续炒;
加入少许生抽和料酒;
再加入少许水煮上三分钟;
加入青椒一起翻炒;
青椒变色后最后加入盐等调料;
盛入碗中, 表面上撒些小米椒点缀。
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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