先生是湖南人,所以家里少不了腊肉的存在。我们两个人又特别喜欢吃豆制品,豆制品中含有丰富蛋白质,所以今天这道腊肉炒香干,再结合辣椒的辛辣,炒出了绝味儿啊!
香干用清水洗干净切好备用。
青红辣椒切段备用。
葱段切好备用。
锅中热油。
加入切好已用水煮沸捞出备用的腊肉。(步骤可参照之前腊肉炒萝卜干菜谱)。
腊肉炒香后,加入香干翻炒。
随即加入青红辣椒翻炒。
炒好后,加入生抽,耗油,花椒油,盐和葱段调味,翻炒均匀后关火盛盘。
香辣可口的腊肉香干,邀您一起共享。
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