蛋白杏仁酥

步骤1/8

玉米油，糖粉，盐和蛋白混合，搅拌均匀至糖粉融化，无需打发蛋白。

步骤2/8

筛入低筋面粉。

步骤3/8

搅拌均匀。

步骤4/8

用勺子装一勺面糊倒入不粘烤盘中，因为面糊比较稀所以会流动成圆形，同样方法摊好所有的面糊。

步骤5/8

用勺背稍微压一压，使面糊薄厚更加均匀，再放入杏仁片。

步骤6/8

送入事先预热好的烤箱中层，上下火170度，18分钟（烤制10分钟后，饼干底部会微微上色，戴上隔热手套将烤盘移至上层继续烘烤8分钟左右）。

步骤7/8

烤好之后晾凉即可食用，又香又脆。

步骤8/8

吃不完要及时密封保存，反正我家的出炉晾凉之后就吃的一块都不剩了~~~