芝麻酱烧饼

步骤1/14

酵母用温水化开，跟面粉、清水一起和成软和的面团放在温暖处发酵。

步骤2/14

芝麻酱加盐、椒盐、香油调匀。

步骤3/14

1小勺蜂蜜加一小勺水调匀。

步骤4/14

发酵好的面团移上砧板排气、揉匀。

步骤5/14

把面团擀成长方形面片，把芝麻酱用刮板抹平。

步骤6/14

从短边慢慢卷起，将面片边抻拉边卷，这样面皮变薄，层数会比较多。

步骤7/14

卷成大卷，切成大小一致的段。

步骤8/14

把一小段两头捏紧顺势拉长。

步骤9/14

两头向中间折，稍搓成饼坯

步骤10/14

依次做完所有饼坯。

步骤11/14

饼坯刷蜂蜜水。

步骤12/14

刷蜂蜜水一面饼坯粘芝麻轻按，使芝麻不易掉落。

步骤13/14

放入铺油纸的烤盘醒15分钟。

步骤14/14

烤箱预热，放入饼坯，中层，180度20-30分钟出炉。