夏季食用苦瓜,具有清凉解暑、清热降火的功效。
苦瓜洗净去头尾,切开去籽。
切薄片。
放入容器中,加入少许盐。
搅拌均匀腌10分钟左右,逼出汁。
鸡蛋打入碗中,加盐和少许酱油搅拌均匀备用。
锅中加入油,大火烧热,放入蒜蓉煸出香味。
倒入苦瓜煸炒1分钟左右。
均匀的倒入蛋液,中火煎至呈金黄色。
翻面,同样煎至呈金黄色离火。
出锅装盘快快享用吧。
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鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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