香辣酱香饼

步骤1/11

准备好面粉。

步骤2/11

面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。

步骤3/11

准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。

步骤4/11

芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。

步骤5/11

取一面团，擀成面皮，刷上油酥。

步骤6/11

从一端卷起，卷成长卷。

步骤7/11

分成若干小剂子。

步骤8/11

捏合两头，擀成饼胚。

步骤9/11

撒上白芝麻，擀匀压实。

步骤10/11

煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。

步骤11/11

煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。