原材料准备好
胡萝卜、黄瓜切小丁,葱切碎
鸡蛋打散,入锅,稍定型用筷子搅拌,就会成小碎鸡蛋块
油热后放胡萝卜,煸熟后放葱花、黄瓜、剩米饭
用铲子切碎,放盐,不停的翻炒,至米饭变散。
出锅
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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