自己在园子里种了点紫苏,邻居说,不等紫苏成熟就都被小鸟全吃光了,是啊,现在环境好了,小区里的鸟儿太多了,看着长得那么好的紫苏忽然想起来紫苏叶可以做菜啊,蔬菜卷可以卷在干豆腐里,那也可以卷在苏子叶里啊,果然炸完一吃鲜香啊,紫苏的香味和金针麽蔬菜的味熔在一起美味啊。
准备食材
调炸糊。面粉,玉米淀粉各两大勺,加一个鸡,少许酵母和泡打粉,加一点水攪匀,最后加入少许色拉油调匀放在冰箱里醒30分钟备用。
紫苏叶洗净,凉干备用。
鸡胸肉放入适量酱油煸一下。
黄瓜,金针麽切丝备用。
在紫苏叶上面抹上蒜蓉辣酱。
把全部材料都放在苏子叶里面卷上。
卷好后码放在盘子里。
油温六成热时,逐各挂上面糊下锅炸。
小火炸成金黄色。
摆放整齐。
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