改良版东北饭包

步骤1/18

准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋

步骤2/18

生菜、豆瓣酱

步骤3/18

还需要准备米饭哦！

步骤4/18

先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥！

步骤5/18

鸡蛋搅拌成蛋液！

步骤6/18

小葱切小段！

步骤7/18

青椒切小块！

步骤8/18

香菜切碎！

步骤9/18

生菜切丝！

步骤10/18

热锅倒入植物油！

步骤11/18

将豆瓣酱倒入碗中！

步骤12/18

加入水，搅拌均匀！

步骤13/18

油热好以后就可以下蛋液！

步骤14/18

然后下入青椒碎进行炒制！

步骤15/18

7分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁！

步骤16/18

稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉！

步骤17/18

然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了！

步骤18/18

这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆！