红豆酥

步骤1/9

将所有的油皮材料混合均匀，揉至光滑的面团后盖保鲜膜松弛20分钟。松弛后平均分成12等份。

步骤2/9

将所有油酥材料混合均匀，平均分成12等份

步骤3/9

取一份油皮按扁、擀成圆形，将油酥放入油皮中，包好、收口。用擀面杖擀成长条，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤4/9松弛的面团再次擀长，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤5/9取一面团，用手指从中间压下，两头往中间推，擀成中间厚边薄的圆皮

步骤6/9

包入一份15克的红豆沙馅，收口，整成圆形。收口朝下放入铺好油纸的烤盘

步骤7/9

表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，35分钟

步骤8/9

冷却食用！

步骤9/9

皮很酥！