腌制的榨菜切成丝后用水泡5小时,把盐分泡出一些。
猪肉切成丝,用盐、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。
青椒、胡萝卜切丝。
葱姜备用
碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉,少量水,搅拌均匀。
热锅凉油,放入姜丝、十三香。
炒出香味后放入肉丝煸炒。
肉丝变色后放入葱花和干辣椒,继续煸炒。
放入榨菜丝,翻炒几下。
放入青椒丝和胡萝卜丝,倒入调好的料汁,翻炒几下,即可出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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