豆沙面包

步骤1/17

面包机桶中加入除黄油外的全部材料，用筷子搅拌一下，免得搅拌时，面粉到处飞；

步骤2/17

启动一个和面程序15分钟，能拉出较厚的膜；

步骤3/17

停止后稍停一会，加入黄油，再次启动一个和面程序15分钟；

步骤4/17

总共和面程序运行40分钟，面团拉出薄膜，

步骤5/17

收圆，继续放回面包机桶中发酵，此时断电；

步骤6/17

豆沙馅从冰箱拿出回温，借助包装袋压扁成片，待用；

步骤7/17

一个半小时后，面团发酵到位，

步骤8/17

倒出面团，按压、排气，再次收圆，盖保鲜膜醒发15分钟；

步骤9/17

醒发后的面团幹开成大片，

步骤10/17

中间放上豆沙馅，

步骤11/17

三折叠起，收口处捏紧，幹开，

步骤12/17

二次三折幹开，最后一次醒发10分钟；

步骤13/17

醒发后的面团用刀分割成均等的三份，

步骤14/17

编成辫子，

步骤15/17

再放回面包机桶中；

步骤16/17

二发到位，取出面包机桶，表面刷点蛋液；

步骤17/17

接通电源，设定烘烤45分钟，2分钟后放进面包机桶，盖盖子，等机器鸣叫，拿出内桶，倒出放凉即可；