最近越发懒散了，要不是拿了人家的试用品要出报告或许我还不会去做菜。在其他网站得到一瓶酱油，天天琢磨不知道用来做什么菜。说起手撕鸡那是有故事的。我有个同事最爱吃的就是手撕鸡。那天还问我会不会做。我说我要是做出来肯定比你买的这个好吃很多。她说很相信我的技术。看来得到了店里人士专业的认可。今天在家休息。想着就做来试试。味道不同凡响。有麻有辣，有味道！
大鸡腿备好。用刀小心的把皮片下来。
锅里烧水。放姜片和料酒。放几天下去冷水少开转小火煮熟。
这时把黄瓜切丝。红椒切丝。姜蒜剁成沫。
把鸡腿煮好之后捞出烧开水煮一下红椒丝。
用一个大碗。加入辣椒油。（辣椒油是自己制作的）加入鸡精。盐，生抽。
煮好的鸡腿用手撕成丝。
倒进调味料姜蒜沫一起全部拌均匀。撒点芝麻点缀即可。
成品。
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