双色花卷

步骤1/13

好漂亮的南瓜

步骤2/13

切块上笼蒸熟

步骤3/13

加白糖捣碎

步骤4/13

南瓜面团制作：4克酵母用30克温水化开，加入面粉250克，加入南瓜泥，拌匀活成南瓜面团，发酵至两倍大。白面团制作：4克酵母用70克温水化开，加入300克面粉，再加入剩余90克水，拌匀活成面团，发酵至两倍大。

步骤5/13

发好的面团，分别揉匀，

步骤6/13

杆成南瓜皮刷上油

步骤7/13

白面皮刷上油

步骤8/13

涮油的一面朝上，叠在一起，对折，这里对折图忘记拍了。

步骤9/13

切成4厘米的段，中间切一刀，但不切断

步骤10/13

扭成麻花

步骤11/13

在食指上扭绕成花

步骤12/13

这分别是南瓜皮在外和南瓜皮折在里面出来的两种不同效果。

步骤13/13

成品欣赏