准备的食材有:吐司面包2-4片、火腿肠1-2根、鸡蛋1个、芝士片1-2片。
将鸡蛋倒入碗中,加热少量食盐调味后打成鸡蛋液。
将锅烧热后倒入少量色拉油,将鸡蛋液迅速倒入摊成薄蛋皮备用。
火腿肠切片备用。
利用刚才煎蛋皮剩余的少量油将火腿两面煎成焦黄色备用。
将面包片四周焦黄色的边切除不要。
取一片切好边的面包片,上面放上一片切好与面包片相同大小的薄蛋皮。
在蛋皮上再铺好两根火腿。
最后放上一片芝士片。
盖上另一片面包片。
取干净的面包刀或锯齿刀,按对角线将其切成三角形。
切好的三明治可以装盘,再配上一杯热牛奶就可以食用了。
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