铜锣烧

步骤1/11

材料。

步骤2/11

鸡蛋加砂糖打发至发白。

步骤3/11

低粉+泡打粉+苏打粉混合，过筛后加入蛋糊中翻拌均匀。

步骤4/11

加入牛奶和蜂蜜拌匀。

步骤5/11

盖保鲜膜静置30分钟左右。

步骤6/11

普通炒锅加热，舀入不足1大汤勺（约为3大勺量）的面糊。

步骤7/11

用小火煎到表面可以看到小气孔时（约1分钟多）就可以翻面了，不然会上色过重。

步骤8/11

翻面再煎片刻即可（20秒）。

步骤9/11

煎好的两片饼皮夹上红豆沙即可。

步骤10/11

咋看都好看。

步骤11/11

咋吃都好吃，哈哈。