这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢?老人们一般来说牙口都不好,年纪关系消化系统也不比年轻人,或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力,所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜,给老人们送上几道讨巧的菜,相信他们会很高兴和开心吧~
做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩,鲜香四溢~
香菇洗净切去香菇蒂,小葱切成葱花备用。猪肉馅可以自己剁,我是买现成的。
将猪肉馅填入到香菇里。
鸡蛋加入适量的温水、盐、胡椒粉、打散。
将填好馅料的香菇放在盘子中将打好的鸡蛋液用筛子过滤到摆放好香菇的碗中,静置一会。
盖上保鲜膜。
锅中加水烧开,上锅转小火蒸20分钟。
蒸鱼豉油加适量的盐、胡椒粉、香油调成汁。蒸熟后取出,揭去保鲜膜,淋上调料汁,撒上葱花即可。
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