可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均味鸡翅和可乐。其成菜味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气。
首先把鸡翅中清洗一下,用到在鸡翅中间开一刀。
这样做是为了便于入味。
处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉,葱姜,两勺酱油拌匀腌制30分钟。
热锅下油,先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油。
然后到倒入一瓶可乐,八角,葱姜,一勺酱油翻炒。
大火烧开。
转小火盖盖炖30分钟,最后几分钟转大火收一下汁出锅即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有