面包在经过了很长时间的摸索,终于用最简单的方法做出了组织老化慢,口感超柔软的面包了。。。看看用简单的方法做出的花朵面包。。。。
除黄油以外的液体全部放入面包机,再加面粉,最后加酵母粉。
揉成团后加入黄油,揉出薄薄的手套膜,发酵约2小时。
放入冰箱冷藏约8--10小时。
拿出分成小剂子。
擀成椭圆。
卷起来,重复3次,然后加盖保鲜膜松弛10分钟。
用手按成圆形的皮,包入做好的蜜红豆。
收口。
放到8寸蛋糕模具中,进行二次 发酵。
发酵到两倍大时,刷上全蛋液。
入烤箱上下火180度25分钟。
金黄色,拿出放凉,筛上糖粉即可。。。。
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