干煸四季豆

步骤1/13

准备好食材：猪肉末、葱花、姜末、蒜末、碎米芽菜和干辣椒去籽后斜切小段

步骤2/13

四季豆洗净后摘去两头的老茎，掰成段

步骤3/13

锅里倒油，放少许盐，开中火

步骤4/13

油热后倒入四季豆进行煸炒，在煸炒时可多次翻炒多次盖盖闷小会，可加快成熟度

步骤5/13

直到煎制两面起皱，带点微焦即可盛出

步骤6/13

锅中留油，放入肉末

步骤7/13

肉末炒至变白加入料酒、葱姜蒜末、干辣椒翻炒片刻

步骤8/13

放入芽菜炒香

步骤9/13

放入鲜酱油

步骤10/13

老抽

步骤11/13

放入糖和白胡椒粉后翻炒片刻

步骤12/13

倒入煎好的四季豆，再把盐撒在四季豆上翻炒均匀

步骤13/13

出锅装盘即可享用，非常下饭哟！