炒三丁

步骤1/6

洋葱、胡萝卜、土豆、黄瓜切小块。土豆要稍微大一点儿，因为煮的时候会化掉一些。洋葱切

步骤2/6

热锅凉油放入一个大料、一个干辣椒、20粒花椒炸香。

步骤3/6

只留料油爆香葱段和姜片。

步骤4/6

将肉馅下入翻炒变色，加入一小勺料酒和一勺生抽炒香，加入一小勺黑胡椒粉。

步骤5/6

加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，加入一小碗开水，将土豆和胡萝卜炖煮10分钟。

步骤6/6

土豆煮绵软后加入黄瓜和洋葱，再加一勺生抽，大火收汁即可。