桑葚有乌发、白嫩皮肤，延缓衰老，还能增强免疫力、促消化作用。个大、肉厚、紫红色为佳品！另外在熬制桑葚的时候一定不能用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应，引起中毒!
铁皮盖子的玻璃瓶，瓶和盖子开水锅里煮15分钟消毒，控净水晾干备用！
桑葚剪去茎部
清水加少许盐泡15分钟
清洗几遍后控水，加入白砂糖拌匀
拌匀后盖上保鲜膜入冷藏室腌制一晚
连汁带桑葚都倒到不锈钢锅里，烧开
转小点火熬制，其间手勺搅动，避免糊锅，待汁明显减少时加入麦芽糖和柠檬汁
接着熬一会，火要小，不断搅动，浓稠即可关火
立即装瓶拧紧盖子，倒扣！凉后入冷藏室保存，各个环节处理得当，几个月都不坏！
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