这是一款很有意思的小饼干，无论形状还是色泽，都像极了咖啡豆，可谓貌如其名。尽管它没有乳酪蛋糕的惊艳，没有提拉米苏的奢华，没有可颂的魅惑；但那份酥松的口感，淡淡的可可味，如细雨打在窗户，又如微风拂过柳枝，轻拨你的味觉神经。午后时光的休闲零食，大概如此。
低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
黄油软化，加入糖粉后用手动打蛋器搅拌匀。
再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。
然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。
搅拌成面团。
将面团按大约每4g分一小团，搓长圆，然后用牙签按压一下，出咖啡豆外形。
将面团放在垫有油纸的烤盘上。
放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
