这一道番茄炒鸡蛋,挺适合小朋友们吃的,鸡蛋炒的碎碎的,还加了香甜味的沙拉酱,份量也不大,用小勺舀着吃,挺不错。不爱吃番茄的小朋友 ,不妨试试哦。
西红柿一个,洗净,将皮儿浅浅划开十瓣。
将十瓣西红柿皮,从顶端向下削开,底部不要削断,然后从中间剖开,做成西红柿盅。
舀出的西红柿果肉,切小片。
打入一个鸡蛋,加1克盐,搅拌均匀。
锅内油热后,倒入蛋液。
因为西红柿果肉带有很多汁水,所以鸡蛋炒的非常碎,如果不喜欢这样的,可以在加鸡蛋和盐以前,控出一部分汁水。
翻炒熟以后,将鸡蛋碎和西红柿盛入盅内。
用沙拉酱画出眼睛和鱼鳞,放几根蒜薹帽,当做水草。切几粒蒜薹摆开,就象鱼儿吐的泡泡,这道菜就完成了。
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