玫瑰冰激凌

步骤1/12

纯牛奶中加20克冰糖粉和1/2小勺玉米淀粉。我个人喜欢用冰糖粉，可以用等量的白糖替代

步骤2/12

充分搅拌均匀后煮开

步骤3/12

稍微晾凉后倒入蛋黄液充分搅拌均匀

步骤4/12

再放火上小火煮至冒小泡，但千万不要煮开，否则就会有蛋花

步骤5/12

晾凉后加入一勺柠檬蜜以去腥提味。也可以直接用柠檬汁。我是自己泡的柠檬蜜，就直接用了这个蜜

步骤6/12

淡奶油中加入冰糖粉20克

步骤7/12

打蛋器打发

步骤8/12

把打发的淡奶油放入晾凉的蛋奶液中

步骤9/12

翻拌均匀

步骤10/12

刚刚腌制的新鲜玫瑰酱

步骤11/12

取2勺放入冰激凌液中

步骤12/12

搅拌均匀，放入冰箱冷冻。冻好后随吃随取即可