樱桃酒味布丁

步骤1/10

材料备齐。

步骤2/10

樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。

步骤3/10

明胶片用较多的冷水泡软。

步骤4/10

锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。

步骤5/10

放入沥去水分的明胶片。

步骤6/10

小火煮开后关火。

步骤7/10

在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。

步骤8/10

将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。

步骤9/10

第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。

步骤10/10

放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。