我们家的传统,初一十五吃饺子,今天初一,做的荠菜馅儿的
荠菜煮软把水挤干净
荠菜和葱切碎
鸡蛋打散放进凉油里用筷子不断搅拌,油热了鸡蛋也好了,把馅和好
擀皮包饺子
辣椒油和醋做蘸料,饺子香喷喷儿
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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