玉米面和白面混合!
将酵母和一点点拍打分用温水化开倒入面团中!
揉好的玉米面团盖上保鲜膜发酵一个小时!(我放在烤箱发酵键)
一样的步骤再弄一块白面团,揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵,我放在烤箱中发酵键一个小时!
发酵到两倍大即可!
第一次发酵的这么到位!
发酵好的玉米面进行排气揉面!
把排气好的两块面放到一边再次醒发二十分钟!
把再次醒好的白面片擀成片,切好形状!
然后把再次醒好的玉米面擀成面片放到白面片上!
然后从上到下卷起来,如图,之后切段(我忘记拍了,呵呵),蒸锅做水烧开,放入做好的双色馒头,上汽二十分钟即可!
成品欣赏!
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