原壳鸡蛋布丁盆栽

步骤1/17

鸡蛋尖的一头磕个小洞。

步骤2/17

用手一点点掰开。

步骤3/17

倒出蛋液。

步骤4/17

用小剪刀沿着开口处一圈圈剪平。

步骤5/17

洗净倒干水固定在蒸锅上。

步骤6/17

牛奶加入白砂糖。

步骤7/17

小火加温搅至白糖溶化关火放凉。

步骤8/17

奥利奥饼干去掉夹心，敲碎备着。

步骤9/17

取2个蛋液的量，打散后过筛2遍。

步骤10/17

放凉的纯牛奶沿着盆边缓缓倒入鸡蛋液中。

步骤11/17

用1只筷子顺时针轻轻搅匀。

步骤12/17

再次过筛。

步骤13/17

把牛奶蛋液沿着蛋壳边缓缓倒入蛋壳中。倒至七八分处即可。

步骤14/17

冷水入锅，小火蒸15分钟左右。注意观察。

步骤15/17

用手轻轻摇晃一下蛋壳，已经凝固即可出锅了。

步骤16/17

出锅后在上面撒上饼干碎。

步骤17/17

洗几条香菜叶种上去就可以了。哈。