准备食材。(两人份的话,鸡蛋一个足够了)
红薯去皮,切成块蒸熟
蒸熟的红薯用勺子压成泥,家适量糯米粉(注意,不需要加水,喜欢吃甜的加一点白砂糖)
将面粉和红薯泥搅拌混合成面团。(像做汤圆一样的粘度就行)
把面团做成丸子。汤圆大小即可
丸子裹上一层鸡蛋,在滚一层面包糠。油烧温了放丸子炸成金黄色捞出。(小火煎炸,火大了就糊了)
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