红薯切片上锅蒸熟
压成泥放入适量面粉、糖
将揉好的红薯泥搓成圆球
锅里放油烧热后放入红薯球炸至金黄色
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种
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