女儿爱吃牛排，可每次我都煎得过硬。有朋友提议先煎再烤，味道鲜美，牛排软嫩。一试，果然如此！
超市买到腌好的黑椒牛排
不粘锅倒入少许橄榄油，中火烧至七成热
放入黑椒牛排，关小火煎2—3分钟
翻面，继续煎2—3分钟
放入烤盘，用铝箔纸包裏好。烤箱预热180度，烤制8—10分钟即可。
香嫩可口的牛排趁热吃吧！
煎牛排时 必须掌握好火候,不用煎太熟, 必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足 生
牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分
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