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彩虹玛德琳

赤,橙,黄,绿,青,蓝,紫,
漂亮的彩虹玛德琳,
配上美妙的红茶,
下午点心时间的最佳搭配~

翟女
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间2小时以上

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彩虹玛德琳热量：1934 千卡

脂肪：109.71克
蛋白质：25.48克
碳水化合物：296.91克

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食材主料/辅料

黄油 113克、面粉 130克、泡打粉 1匙、鸡蛋 3个、白糖 60克、黄糖 30克、盐 2克、食用色素适量、食用香草精油 10滴

彩虹玛德琳的做法步骤

步骤1/9

准备材料.
步骤2/9

鸡蛋,糖,和黄糖,搅拌均匀.
步骤3/9

搅打至颜色发白,加入香草精油,搅拌均匀.
步骤4/9

筛入干粉类.
步骤5/9

搅拌均匀,加盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上.
步骤6/9

面糊分成7份,分别加入色素调色.
步骤7/9

入烤箱用饼干/蛋挞功能烘烤,打开风机运转, 190度烤8-11分钟即可.
步骤8/9

拿出晾凉.
步骤9/9

完成!

小窍门

小知识:
玛德琳配红茶是非常经典的英式下午茶, 贝壳样的小饼干,搭配上暖暖的加奶红茶,真的是一种美妙的味觉体验~
有人说玛德琳不应该改属于饼干类,而应该属于蛋糕类,因为她没有其他饼干的共性---酥脆, 反而口感十分绵密.可是,玛德琳就是玛德琳,无论归属于那个种类,她那不可替代的美妙口感,都让她立于甜品界的不败之地!

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