准备好材料
香椿剁碎,鸡蛋加盐打散
把香椿放到蛋液里搅拌均匀
锅里放油,油热后放鸡蛋摊平
蛋液凝固即可翻面,另一面变金黄即可出锅
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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