水煮牛肉丸

步骤1/10

材料

步骤2/10

牛肉丸切成横6竖6不断刀的井字形，煮熟成花型方便入味，辣椒剪段，姜蒜切碎

步骤3/10

温油小火炸香花椒

步骤4/10

继续温油小火炒香辣椒段

步骤5/10

入豆瓣酱、姜蒜沫炒香，出红油

步骤6/10

加清水煮沸

步骤7/10

入牛肉丸煮沸后，小火再煮10分钟，入盐调味

步骤8/10

白菜洗净，手撕成片

步骤9/10

过沸水，取出放于容器底

步骤10/10

倒入煮好的牛肉丸和红汤，撒上香菜沫，麻辣喷香的牛肉丸可以开动了。