水煮牛肉丸

步骤1/13

备好食料。

步骤2/13

1个半洋葱搓成茸挤去多余水分和碎香菜末一起放入搅拌盆，加入肉馅和碎米。

步骤3/13

加入适量盐和胡椒后，反复揉搓一会儿，成馅团。

步骤4/13

平盘中撒上1勺面粉铺匀

步骤5/13

将牛肉馅在掌心中搓中栗子大小的丸子放入平盘中

步骤6/13

丸子做好后，面上再撒上1勺面粉，摇匀丸子上的面粉。

步骤7/13

热锅中下一点油，油热后放入丸子微炸

步骤8/13

丸子略有变色后即关火

步骤9/13

剩下的半个洋葱切粒。另起汤锅上火，加入适量色拉油，油热后加入洋葱粒爆香

步骤10/13

加入番茄酱微炒

步骤11/13

加清水调开，加入适量盐调味

步骤12/13

水开后加入丸子

步骤13/13

关小火上盖煮25-30分钟即可盛盘