凉拌莴笋

莴笋去皮。

用礤子礤成均匀的薄片。

水里加点盐，几滴食用油，水开后放入莴笋片。

水再次煮开后马上捞出，放入凉水中过凉备用。

把莴笋片摆在盘子里。

碗里放入辣椒酱，蒜末，生抽拌匀，因为辣椒酱就非常咸，所以就不要放盐了。

碗里放入辣椒酱，蒜末，生抽拌匀，因为辣椒酱就非常咸，所以就不要放盐了。