红烧豆腐

豆腐切成小方块。

豆腐焯水盛出，一定要小心哦，我又弄坏了不少。

调制酱料。热油爆香葱姜，倒入豆瓣酱。像我一样怕辣的亲们就少放一点吧……只当是提味了。

下豆腐，小心放哦！之后倒一点盐和酱油，要他那个颜色就好。

出锅前勾个芡，淋上点香油，即可。