家里有小朋友,在挑选食材时会尽量买季节情蔬菜,尽量少买或不食反季节性蔬菜。
春季绿叶菜食得最多的就是菠菜,简单的食材,稍花点心思搭配下,可以变换多种不同的吃法
今天这款老醋花生拌菠菜是家里吃得最多的做法。
花生米和菠菜先清洗干净
锅烧热后加入少许油,然后倒入花生米,小火慢慢翻炒,听到花生米发出噼噼啪啪的声音后,关火出锅
碗中放入盐和醋,待炒好的花生米放凉后,倒入碗中,用筷子拌一拌,让花生米都能沾上醋,浸泡5~10分钟左右
菠菜放开水中过下水,捞出后沥干水份,随意切几刀后放花生中拌一拌即可
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