鸡蛋壳布丁

步骤1/13

取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出

步骤2/13

再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点

步骤3/13

都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来

步骤4/13

牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化

步骤5/13

加入淡奶油拌均匀

步骤6/13

再加入香草精拌匀

步骤7/13

调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀

步骤8/13

做好的布丁汁用筛子过滤下

步骤9/13

包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满

步骤10/13

再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤

步骤11/13

放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可

步骤12/13

完成喽

步骤13/13

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