从冰箱里拿出麦金镇猪肉丸解冻(之所以选择麦金镇的丸子是因为它是手工打的,没有防腐剂,而去在淘宝能买到,方便)
解冻后的猪肉丸小,形状不均匀,估计都是手捏出来的才导致形状不均匀
切好番茄/葱/姜/蒜(配料可以根据自己喜欢添加
把猪肉丸画个十字,便于肉丸熟。放油,小火放入姜蒜后放入猪肉丸小炒一会(因为不是很喜欢大火把丸子炒焦,所以我是用小火炒的)
放入水煮至开后放入番茄等配料煮5至10分钟,最后关火后放在葱花
成品:完成后的麦金镇丸子西红柿紫菜汤
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