步骤1/5将五花肉洗净,切成2厘米左右方的形状。
步骤2/5在开水里氽水约2分钟, 加入冰水5分钟,这样可以使皮和肉更爽口。
步骤3/5锅中烧开油锅,加入蒜爆香,将浸泡好的五花肉一起爆炒2分钟。
步骤4/5加入料酒翻动,将甜酱,老抽,生抽,冰糖,盐,全部加入锅里一起翻炒至软。
步骤5/5加入3碗清水,翻炒后盖上锅盖,焖10分钟,待水份收干即可。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
研究发现,受调查的人中,有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多,他们比进食红肉最少
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