脆炸猪排

步骤1/12

准备所需要的食材。

步骤2/12

里脊肉切成厚片。

步骤3/12

用刀背把肉片敲打一遍，这样炸出来的猪排口感会嫩一点。

步骤4/12

在肉片上放入盐。

步骤5/12

散上胡椒粉。

步骤6/12

放入3勺水，用手抓匀，腌制30分钟。

步骤7/12

鸡蛋打散。

步骤8/12

猪排放入蛋液中蘸上蛋液。

步骤9/12

放入面包糠中沾满面包糠。

步骤10/12

锅中倒油，烧热后放入猪排中火炸至两面金黄。

步骤11/12

炸好的猪排放在吸油纸上吸油。

步骤12/12

切块后摆入盘中，挤上番茄酱。