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客家美食炸芋包子

　　在家无聊发现厨房里还是一些芋乃，就想看做芋包子吃。芋包子是江西赣州客家特色小吃，选用本地芋仔，面粉，辣椒粉、盐，葱末、姜末适量油炸而成，外表金黄金黄的，特别香，外脆里软，咬一口满嘴都是芋头的香味。在客家人一般九月初九重阳节的时候，家家都会做的美食。

呆蠢萌
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难度简单

口味葱香

工艺炸

时间1-2小时

厨具炒锅

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客家美食炸芋包子热量：549 千卡

脂肪：1.42克
蛋白质：5.95克
碳水化合物：80.13克

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食材主料/辅料

大米粉 150克、芋乃 600克、玉米油 500克、面粉 100克、葱姜蒜末 15克、红辣椒 2个、盐 2勺

客家美食炸芋包子的做法步骤

步骤1/7

芋头洗净加水煮熟
步骤2/7

把煮熟的芋乃剥皮备用
步骤3/7

葱姜蒜辣椒切成末，因为家里没有辣椒粉就用的小红辣椒切碎备用
步骤4/7

把剥好的芋乃用勺子碾成泥
步骤5/7

把事先准备好的米粉和面粉加入芋泥里面搅拌成泥状后加入盐和葱姜蒜末辣椒粉。如果觉得太干可适当加点水
步骤6/7

锅里倒入油烧至三成热后用小勺舀出一个个放入锅里油炸
步骤7/7

油炸至金黄后捞出沥干油就好啦

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