买来的小黄鱼清洗后,加料酒,盐,生姜丝腌制15分钟
给每条鱼都裹上面粉,放入不粘锅煎
待两面都煎制金黄色可以装盘备用
锅里放入底油,加姜,蒜煸香,加鱼,放醋,酱油,糖少许,加水,放蒜蓉酱,小火慢慢煮
20分钟后,等到汁越来越浓时,放入香葱,立刻出锅
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年
产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动
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