红萝卜羊肉煲

步骤1/12

准备好原材料；

步骤2/12

泡过的羊肉冷水下锅；

步骤3/12

将准备好的大料放入调味料钢球中；

步骤4/12

锅中水烧开，撇去上面的血沫；

步骤5/12

完全撇干净后， 下入葱姜段、调味料钢球、料酒和酱油；

步骤6/12

大火烧开后， 转为小火， 高温锅压上十五分钟；

步骤7/12

另起小锅，放入适量的油， 下入红萝卜块煸炒；

步骤8/12

煸炒到红萝卜为红油时加入刚刚压制过的羊肉块和汤汁；

步骤9/12

加盖再炖煮上一刻钟；

步骤10/12

加入适量的枸杞；

步骤11/12

转为大火收汁， 加入适量的盐和胡椒粉调味；

步骤12/12

收到浓稠后盛入煲中，表面撒些小葱末。